¿Sabías que cada año se pierde o se desecha casi un tercio de la comida producida en todo el mundo para consumo humano? Lo que equivale a 1,3 billones de toneladas. 😰 ¿una cifra excesiva no? Contaminamos más que las grandes ciudades La producción, el transporte y la manipulación de alimentos son actividades que emiten una gran cantidad de gases con efecto invernadero. Es lo que se conoce como huella de carbono y se expresa en kilos de CO2 . Toda la comida que generamos y no consumimos representan unas 3,3 Gigatoneladas de CO2, lo que no se compara con lo que contaminan día a día China y Estados Unidos. Usamos más agua Destaca la a gran cantidad que se usa para regar los campos, dar de beber al ganado, entre otras actividades agropecuarias. Lo que se traduce a 250 km3 de agua, que representa más de la mitad al volumen del Lago leman, localizado entre Francia y Suiza. Cultivamos más de lo que se necesita Usamos de forma voraz tierra para cultivos...
Comida única y lugares únicos para visitar en San Luis Potosí